蔗糖作为日常生活中常见的糖类,它是营养和热能供应的选择。相比较之下, 甜菊糖甙虽然同样有甜味,但他只能代替部分蔗糖用在饮料或加工食品上面,并不是真正的糖产品,现在我们一起来了解一下它的用途和优势吧。
用途是什么
它其实是一种从菊科类植物提取而成的糖苷,它生产于中国,新加坡,马来西亚等国家,作为一种天然甜味剂发展至今已有几百年的时间了。目前来看,它具有改善口感,提高甜度的作用,在固体饮料,糕点,糖果,油炸食品中常见,被广泛应用到各种食品行业中,不容易产生热量,是适合糖尿病和肥胖病患者使用的甜味产品。
优势分析
它能用到食品上,可以见得它的安全属性,事实上确实如此,几乎没有毒害。它是低热量的选择,身体亚健康状况或者是患有慢性疾病的患者同样可以使用。另外, 甜菊糖甙属性稳定,不易发霉,在制作过程中不用担心会产生质变,容易储存,不会引发蛀牙等情况,让人放心。
它具有哪些用途呢?它的优势是什么呢?在真正了解之后,很多人都会对他有浓厚的兴趣,说不定大家就曾食用过。不过关于甜菊糖甙的储存和运输还是有讲究的,要结合它的溶解方法来处理,不要千篇一律,在存放的过程中应该保证环境的干燥,防止受潮变味。
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